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January 08, 2019

20190108 山家(さんが)焼き

アジ料理の最終章は「山家(さんが)焼き」にしました。
味噌の分量を減らしたら、アジの旨味を一層感じ取ることができ激旨でした~v(^o^)/
190108a

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