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February 21, 2017

20170221 キダイとヒメコダイ

昨日釣ったキダイとヒメコダイで刺身&寿司を。←最近コレばかり
170220a
酢〆や炙りを加えたら2魚種でもバリエーション豊かになりました。
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この2魚種はアマダイやオニカサゴを狙っているとよくヒットしますが、本命の味を凌駕していると言っても過言ではないほど美味ですv(^Q^)/
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あぁ~もっと多めにご飯を炊くべきだった・・・(^_^;)

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