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July 05, 2016

20160705 ブイヤベース

先日釣ったユメカサゴの焼き物とブイヤベース。
見た目はイマイチですが、お味の方はなかなか(^o^)/
カサゴ類ってどうしてこんなにも旨い出汁(ダシ)が出るのでしょうか?
アレッ、出汁が出るって、なんだか頭痛が痛い・・みたい(^_^;)
160706a

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