04/01 西伊豆沖のマダイ

西伊豆に別荘を持つ友人にお呼ばれしたので、新鮮な魚を手土産に…と気合が入った。幸いにも、食べ頃サイズのマダイが数枚釣れたので、ボート上から「真鯛ゲット！」と携帯メール。マダイは刺身、松皮造り、兜煮…と余すところなく料理し皆の胃袋へ。他にも山の幸として山菜や手打ちそばなどが用意され、自然の恵みに感謝して美味しい料理にお酒もすすんだ。次回はアオリイカを釣ってきてとのリクエストを頂戴した。よ～し(^o^)/